Palmier- dattier

LISTE D'ABRÉVIATION DE SIGLES LISTE D'ABRÉVIATION DE SIGNES COMMUNS NOM DE LA DATTE DANS QUELQUES PAYS INTRODUCTION LE PALMIER-DATTIER DANS LE CORAN LE PALMIER-DATTIER ET LA SUNNA LE PALMIER-DATTIER ET LA LITTÉRATURE HISTORIQUE ORIGINE DU PALMIER-DATTIER LEGENDE DU PALMIER-DATTIER RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE REPARTITION GEOGRAPHIQUE DANS LE MONDE REPARTITION GEOGRAPHIQUE EN ALGERIE CARACTÉRISTIQUES DES PALMERAIES ALGÉRIENNE PALMERAIES TRADITIONNELLES PALMERAIES D'ERGS PALMERAIES MARGINALES PALMERAIES HOMOGENES MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE LES RACINES LE TRONC LES FEUILLES LES ORGANES FLORAUX VLE FRUIT EXIGENCES ÉCOLOGIQUES LE CLIMAT La température L'humidité de l'air La pluviométrie Les vents La lumière LE SOL L'EAU CONDUITE DU DATTIER MULTIPLICATION DU DATTIER CYCLE VEGETATIF DU DATTIER CYCLE VEGETATIF ANNUEL DU DATTIER DONNEES SUR LE DATTIER CARACTERISTIQUE D'UN DATTIER DE TRENTE CINQ ANS ÉCOLOGIE CARACTERISTIQUES DE L'INFLORESCENCE MALE ET FEMELLE..... CRÉATION D'UNE PALMERAIE RESSOURCE HYDRIQUE DEFRICHEMENT NIVELLEMENT LE SOUS-SOLAGE TRACES DES PLANCHES PREPARATION DES TROUS LE LESSIVAGE RESEAU DE DRAINAGE RESEAU DE BRISE-VENT DENSITE DE PLANTATION SYSTEME D'IRRIGATION ÉPOQUE DE PLANTATION MISE EN PLACE DU REJET PRÉPARATION DU PLANT DJABBAR CHOIX DE REJET SEVRAGE DU REJET PLANTATION DU REJET PROTECTION DU REJET L'IRRIGATION CONDUITE DE LA PALMERAIE AMELIORATION DES SOLS Par les amendements Par un système de culture raisonné au niveau de l'exploitation FERTILISATION Fertilisation organique Fertilisation minérale Fertilisation azotée POLLINISATION Pollinisation traditionnelle Pollinisation semi-mécanique Technique de récolte du pollen Appareillage Technique de poudrage LIMITATION-CISELAGE Limitation (Tenghâsse Ciselage (Tejmâme et Tegbabe) TEADAAL ET FIXATION DES REGIMES ENSACHAGE DES REGIMES PENDANTS. VIL TAIELE DES PALMES SECHES LA CUEILLETTE EA RECOLTE LE RENDEMENT NETTOYAGE DE LA PALMERAIE MÉSOCLIMAT DE LA PALMERAIE LA DATTE I. ÉVOLUTION DE LA DATTE Stade Loulou Stade Khalal Stade Bser Stade Rutab Stade T'mar. CLASSIFICATION DES DATTES Les dattes molles Les dattes demi-molles Les dattes sèches QUELQUES VARIETES DE DATTES Deglet-Nour Degla-Baïda Mech-Degla InTacoust LES DIFFERENTES FORMES DE DATTES QUELQUES CULTIVARS DE DATTES SUIVANT LES REGIONS DE CULTURES. TRANSFORMATION DE LA DATTE Produits destinés à l'alimentation humaine Les produits Bio alcool et détergent Alimentation animale PRESENTATION DES DATTES POUR LA VENTE CARACTERISTIQUES CHIMIQUES DE LA DEGLET-NOUR PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DE LA DATTE SÈCHE LA DATTE ET LA FEMME EN CEINTE LES SOUS PRODUITS DU DATTIER LE TRONC LES PALMES LE FIBRILLIUM. HAMPES ETPEDICELLES LES RESIDUS DE DATTES LA SEVE LE CŒUR SITUATION PHYTOSANITAIRE LES MAUVAISES HERBES Période d'intervention Lutte culturale Produits à utiliser Matériel de traitement Conseils et précautions RAVAGEURS DU DATTIER Cochenille Blanche (Parlatoria Blanchardi) Biologie et évolution Moyens de lutte Ver de la datte Biologie et évolution Moyens de lutte Mode de traitement Boufaroua (Oligonychus afrasiaticus) Biologie et évolution Moyens de lutte Période de lutte Bostryche (Apate monachus) LES MALADIES CRYPTOGAMIQUES Les pourritures des inflorescences (Mauginiella scaettae) Biologie Moyens de lutte La maladie des Stries (Diplodia) Biologie Moyens de lutte Pourriture du Bourgeon Terminal ou le Belaât (Phytophthora) Moyen de lutte La Pourriture des Fruits Moyen de lutte Bayoudh (Fusarium oxysporum) Maladie des taches brunes LES ACCIDENTS CONSEILS UTILES LORS DE LA PLANTATION CONDITIONNEMENT DE LA DATTE FÊTE DE LA DATTE RECETTES SUCRE DE DATTES DATTE SECHE MOULU Datte sèche (Mech-Degla, Degla-Baïda ou autre datte sèche) avec criquets Rouina Mech-Degla avec des cacahouète BONBONS AUX DATTES ROUB CHUTNEY Chutney au citron Chutney au tamarin Chutney avec tomate LENTILLE AUX DATTES TAJINE DE NAVET AUX DATTES ÉPAULE D'AGNEAU FARCIE AU COUSCOUS ET AUX DATTES TAJINE D'AGNEAU AUX DATTES PASTILLA D'AGNEAU AUX DATTES ET AUX OLIVES POULET FARCI AUX DATTES DEGLET-NOUR ET AUX AMANDES CAILLE AUX DATTES CREME Crème de dattes aux œufs de pigeon Crème aux dattes SALADE Salade de pâtes aux dattes Salade de céleri-rave, dattes, persil et yaourt Salade d'oranges aux dattes Salade d'haricot aux dattes YAOURT AUX DATTES MAKROUDE MAKROUDE FRITE BRADJ KAAK NAQACH MAAMOUL AUX DATTES GATEAUX AUX DATTES FOURRES AUX DATTES GALETTE DU SULTAN ROULEAU DE DATTE R'FISS R'fiss avec galette R'fiss avec semoule PUDDING AUX DATTES CAKE Cake au miel Cake aux amendes DATTES FARCIES Dattes aux noix Dattes au beurre Datte à la moutarde Dattes aux amandes Datte et pâte d'amande au caramel CONFITURE Confiture d'ananas aux dattes Confiture de datte Confiture de poire et de datte SIROP DE DATTE M'TAMRA LE VINAIGRE PRODUCTION ET CONSOMMATION MONDIALE DE LA DATTE PRODUCTION MONDIALE DE LA DATTE CONSOMMATION MONDIALE DE LA DATTE LE MARCHÉ DE LA DATTE EUROPÉENNE QUELQUES DONNEES SUR LES PRINCIPAUX MARCHES EUROPEENS DE LA DATTE. LES PAYS EUROPEENS LES PLUS CONSOMMATEURS DE LA DATTES.... La France La Grande Bretagne L' Allemagne L'Espagne III. LES PAYS FOURNISSEURS DE L'EUROPE La France Grande Bretagne L'Italie L'Espagne LES NEUF PREMIERS PAYS IMPORTATEURS ET EXPORTATEURS DES DATTES ANNEXE I GLOSSAIRE ANNEXE II GLOSSAIRE PHOENICICOLE ANNEXE III RÉPERTOIRE ANALYTIQUE DES PRODUITS CHIMIQUE ANNEXE IV NOMS CHIMIQUES DES PRODUITS MENTIONNÉS INDEX DES NOMS LATIN INDEX DES NOMS PROPRE ET DE LIEU INDEX ALPHABÉTIQUE BIBLIOGRAPHIE LISTE DES ORGANISMES DE RECHERCHE ET DE PROTECTION DE L'AGRICULTURE SAHARIENNE LISTE D'ADRESSES UTILES